Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegen på en plåt och bred på ett lager färskost över hela.
Skär degen i först tre delar på längden och sen sex delar åt andra hållet så att det totalt blir arton bitar.
Halvera päronen och skär bort kärnhuset. Skiva päronet fint och sprid ut på snittarna. Ringla över lite olivolja. Salta och peppra. Kör in i ugnen i ca: 15 minuter.
Hacka under tiden grönkål och valnötter. Blanda grönkål och valnötter med lite olivolja och citronsaft.
Tips! Hit kan man förbereda innan festen.
Ringla lite honung över snittarna och strö över grönkålsblandningen jämt. Ställ in i ugnen i ytterligare 5 minuter. Ta ut, strö över lite extra flingsalt och servera genast.