Lägg linserna i blöt över dagen.
Koka linserna i buljongen i ca 15 minuter. Skala och hacka under tiden lök och skär purjon och palsternackan i skivor. Fräs grönsakerna i olivolja någon minut och vänd sedan ner dem och tomaterna i linskoket. Krydda med Balsamico, salt, svartpeppar och oregano. Låt koka i ytterligare 15 minuter.
Servera med rostat bröd.