Hacka fint och fräs löken och svampen tills de blir mjuka.
Mixa nötterna och havregrynen i en matberedare tills de är söndersmulade.
Lägg i löken, svampen och övriga ingredienser i matberedaren och kör tills det är en smet med lagom konsistens. Pressa saften ur limen och blanda i det mesta, spara lite för att smaka av med. Späd med lite vatten om det ser för torrt ut.
Smaka av smeten och krydda med salt, lime och peppar.
Rulla till små bollar. Låt vila i 15 minuter för att få dem lite fastare.
Stek gyllenbruna i rapsolja.